Przepis BeSlim Kurczak w cieście filo.

Najlepsze przepisy wychodzą mi jak nie mam totalnie pomysłu. Czyli coś z niczego.

Dzisiaj moja wersja kurczaka w cieście filo. Mówię Wam pychaaa

Podaje moje proporcje, bo tyle danej rzeczy miałam, wiec możesz dodać czegoś mniej lub więcej.

- piersi kurczaka x4

- 1/2 dużej marchewki

- średni por

- duża cukinia

- garść groszku mrożonego

- 0,5 l wywaru z kurczaka

- 3 łyżki jogurtu naturalnego

- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej

- przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, czosnek, słodka papryka, curry, oregano.

- opakowanie ciasta filo, możesz użyć mniej.

- oliwa z oliwek

Polecam duży wok lub garnek.

Warzywa pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie, dodać kurczaka pokrojonego w kostkę i smażyć około 3 minut. Dodać przyprawy , wymieszać i zalać bulionem. Dusić i zredukować do połowy płyn. Dodać skrobie, wymieszać, dodać jogurt już na wyłączonym gazie i wymieszać.

Przełożyć do wysokiej formy, u mnie ceramiczna. Na to pozgniatać ciasto filo. Tzn wzięłam każdą warstwę osobni do reki, zgniotłam i ułożyłam na kurczaka. Skropić ciasto filo oliwa z oliwek i do piekarnika 180 stopni 20-25 min. Gotowe, wtedy kiedy ciasto filo jest już zrumienione ładnie na brąz.

Podawać z sałata.

Możesz dodać inne warzywa, ja po prostu dodałam co miałam. Będą też pasować pieczarki, papryka. Albo nawet zmienić kurczaka na indyka czy czerwone mięso.

SMACZNEGO.